简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分- 很差
- 较差
- 还行
- 推荐
- 力荐
次评分给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》- 很差
- 较差
- 还行
- 推荐
- 力荐
我也要给影片打分
6
网友评分
次评分- 很差
- 较差
- 还行
- 推荐
- 力荐
给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
- 很差
- 较差
- 还行
- 推荐
- 力荐
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：高良健吾/西川可奈子/安部贤一/三河悠冴/三宅亮辅/
- 导演：克洛德·奥当-拉哈/
- 年份：2024
- 地区：韩国
- 类型：言情/谍战/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,日语
- TAG：
- 简介：1食(👏)堂毛血旺的正宗做(🚄)(zuò )法(fǎ )2毛血(🤝)旺浇(jiāo )油的正确方(🛁)法3川(chuān )菜十(shí )大(dà )经典名(míng )菜(🙀)(cài )做法(⏩)4最(💜)近网(😽)络(💇)清淡(🔑)美(😘)食占(🦁)巨一席(🔰)之地大家今天(tiān )分1食堂毛血旺的(de )正(🦖)宗(zōng )做法(fǎ )1黄豆(👔)芽一把(⌚)放入盆中宽粉一把切(⬅)成段(🏇)豆腐皮两张切(👶)成长条(tiáo )准备(bèi )鸭血(🧖)一块切成056厘米厚的薄皮放入(rù )盆(pé(📡)n )中2鱿(yóu )鱼须(xū )和鱿鱼筒(💢)(tǒng )各一个先(😶)把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(📈)外膜(🧜)在表面打上花(🌘)刀(🏏)切成段放(🔮)进去小盆(pé(🚅)n )中3准备(✨)着去处理好的鳝鱼一条先(📑)斩去头部再切成(chéng )小(xiǎo )段(duà(💑)n )和(🐓)鸭血(🐬)放进一(yī )个盆中再舀入切(qiē )好的鱿(🥗)鱼备用4毛肚(🔙)二(èr )两(🏷)左右(🔆)切成长条一起放入(rù )盆(pén )中小葱(cō(⛏)ng )一根切(🕶)成斜片生姜一块切成姜(jiā(🌖)ng )片(💺)一起(qǐ )放(💑)入大碗中再放入后一小把红干(🈸)椒一(yī(💚) )小(🥓)把麻椒取(🙁)一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用(yòng )5小葱几(jǐ )根切成(chéng )葱花放进去(🙍)小(❇)盆中蒜子几粒拍扁(biǎn )切(🔭)成蒜末(mò )和(hé )葱花放(🛣)在(🏡)一起(🎐)(qǐ )等(🎞)食材备好(hǎo )以后以后我们开始烹(pē(🌴)ng )饪6起锅烧水水开(💪)后倒(📧)入水黄豆芽(👆)豆腐皮和宽粉(🧒)用(⬆)勺子晃动一下几下(xià(🚹) )焯水(🅱)一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即(🙆)烧开(kāi )下次倒入毛(♒)肚鳝鱼鸭血和鱿(🍪)鱼加入到料酒5克(🤣)去腥(🐚)用勺子(😒)来回滑(🌝)动几下使食(🍿)材受热(🈶)均匀8焯(chāo )水一(📳)分钟(zhōng )捞出控水拔凉9另(🏄)起(qǐ )锅添入一(🥍)勺(sháo )食用油油热后倒入水葱(🍝)姜和大料爆香加入(🥔)到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开(⛹)炒(👃)(chǎo )出红油10添入适(😜)量的清水参加(🕜)生(🖼)抽10克白(bá(😱)i )糖(🐣)2克(⛩)胡(🌲)椒粉(fěn )2克均(jun1 )匀搅拌化开(✏)调(diào )料煮开下次全(🎃)部倒(🎗)入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火(📳)煮一分钟11加入到食盐1克(kè )鸡粉2克老(😛)抽2克调(dià(🎞)o )底色再捞出配菜然后取出盆中排(📽)(pái )第五等汤汁(⛓)再(zà(🙈)i )一次涌动后(hòu )慢慢倒入(📜)毛肚鳝鱼鸭血和(🎪)鱿鱼12开大火煮3分(fè(🦁)n )钟捞出后(🍡)盛(shè(🛢)ng )有(🌓)汤盆中13再(🗺)(zài )浇上注意适量的原(🌋)汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺(🔵)食用油倒(🧦)入(🏯)花椒(🤡)(jiāo )和红干椒迅速(sù(🚶) )再翻(💶)炒炒出香味以后关火15再(zài )把热油(yóu )泼在(zài )汤盆(✴)中在(🎽)一瞬(shùn )间(jiān )放出出葱蒜的香味到(♿)最后再放上几(jǐ )朵香菜(📏)单独点缀16那(nà )样(🔧)最好(hǎo )到(🧗)这里这道(dà(📰)o )麻辣鲜香的毛血旺(wàng )就做了了(🛰)要会(🎒)了就在家试(shì )一下吧下面是所会用到的(de )食(shí )材和调料食(🐟)材豆腐皮宽粉鸭(⚡)血鳝(shàn )鱼毛(🐖)(máo )肚鱿(✒)鱼小(🤖)葱(cōng )黄豆芽(yá )生(shēng )姜红(👋)干椒麻椒(😃)(jiāo )花椒调料(liào )盐鸡(🧢)粉老抽料酒豆瓣酱(🕙)麻辣火(🚛)锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法(👃)一(yī(🏹) )1净(jìng )辣椒油(🦓)300克郫县豆(🗻)瓣酱约200克鱼香味泡(pào )海椒(jiāo )约150克精细加工花生油约240千克大葱100克(🚐)老姜100克(🎊)洋葱150克番茄沙司约150克(🧥)紫草20克(🔏)(kè )红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香(🙊)叶8克甘草10克草果5个肉蔻(kòu )10克山(shān )奈(🔂)8克胡萝卜(🛍)100克(😣)香菜(🚣)根40克(👬)2将郫县(xiàn )豆瓣(🍩)酱(jiàng )和(hé )鱼香泡海椒排斩成细末(🌚)(mò )盛入盆中再加辣椒粉洗净(🆒)的(de )紫草和200克清水调匀3大葱(cōng )和老姜用刀拍松(🗒)拍松下次(cì(😺) )炸制时容(🍓)易(yì(🍻) )出味洋(yáng )葱切成(chéng )48厘米见(jià(⛸)n )方的洋葱块胡萝(luó )卜切大(dà )片(🤦)香根茴香红蔻(💆)桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分(🧛)钟冼净捞出沥(lì(🌰) )干控(⛴)干或(👏)擦(cā )水分待用(👹)4炒锅上火后舀入(rù )300克经过(⬜)精制花生油烧至三成热时(shí )排(🐨)列盛有大葱老姜茴香(📪)香根(🐥)桂皮红蔻(kòu )香叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用(⛵)中(🎣)小(🤾)火使油温(wēn )很缓慢增加(🎊)至(〽)五成(🌎)热小火(⚽)熬(🆒)严重的限制(🤕)(zhì )20分(fèn )钟左右吧(ba )待各料(📶)均被烧至(zhì )金(jīn )黄色而且香味充(chōng )分融于油中时用(😌)漏(lò(🖊)u )勺捞(👊)出(📐)料(liào )渣弃之不用(🥃)5再(🛠)上火把锅里的油烧热下番(fān )茄(qié )沙(⛷)司用(yòng )小火煸12分钟至油色发红(hóng )时(🤒)再(😩)倒入其余(yú )的(🌮)精(🏎)细加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣(😹)(bàn )酱泡辣(🥧)椒(jiāo )紫(zǐ )草及洋葱胡萝卜和香菜根(🐒)(gē(🏓)n )并不停顺同一(yī )方向搅出2做(zuò )法二(è(🙈)r )1野山椒青美人(rén )椒节各30克鲜花(huā(⛑) )椒8克藤椒油(🎱)(yóu )3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克(🗂)雪(xuě(🎂) )碧香料水150克(🔊)老油50克芝(👔)麻(🏇)5克2杀(🍨)鸭子之(⛏)(zhī )前准备着(zhe )小半(bàn )碗(🎧)冷的淡(🦕)盐水再把(bǎ )鸭血就滴到碗里一边滴一边轻(🦄)轻搅动把水和(🌵)血搅匀还(hái )没血液静(🕤)置20分钟半小(🚉)时后凝化成块再(zà(💉)i )放进(🎞)去热水中蒸熟木(🎫)盒(hé )切成(🚆)小块即可(🚛)(kě )3将A料飞(📟)(fēi )水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片(🍝)鳝(🎮)鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用4将潮(🐿)州咸菜切厚片加(🛶)野山椒老姜蒜片炒香放(fà(㊗)ng )鲜花椒再爆香加入(rù )雪(💷)碧香料水及清水200克煮沸调(👻)好味后加全部原(yuán )料烧(shā(🦌)o )至更加(🔊)入味起锅(🌈)5将(🥜)干辣椒节青美人椒(jiāo )节放在上(shàng )面将烧(shāo )至(zhì )六成热的藤椒油啊淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再(zà(➡)i )试一下(🏬)3做(❄)法(fǎ(🗜) )三1食(🤠)材鸭血毛肚大虾(xiā(🌨) )火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫县(😞)豆瓣酱蒜(🦎)蓉辣酱火锅(👣)底料生抽(🦍)蚝油(yóu )老(🌝)抽(🏊)白胡椒粉鸡精料(🦖)酒(😲)白砂糖(🤦)花椒干辣椒白(🕞)芝麻2我(🍫)们先(xiān )把大虾剪一下虾(📕)须(xū )然后再把虾(🚛)线可以去除碱(🏻)水冲洗(xǐ )干净(jìng )滴入(⛳)几滴柠檬(méng )汁(🤒)(zhī )抓拌均匀备用3打算一些(🧐)火腿(tuǐ(🎪) )肉后(hò(😑)u )再切成片放(fàng )在(zài )盘(🍕)中4鸭血洗干净(🕜)切成片5毛肚清洗干净(📹)切成薄(🎈)片然后滴入半(bàn )个柠(níng )檬汁(🥣)(zhī )抓拌(🤱)均匀(➖)6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜(🛋)切成片豆芽洗(xǐ )干(🥚)净(🍃)7锅中一(🛃)并加入(🧖)适量(🚅)的食用油油温升(shē(🥢)ng )高5成热时(shí )把麻椒香葱生姜(jiāng )大蒜(suàn )干(⭕)辣椒(🦎)放入(rù )锅中炒出香味8加一勺郫县(🚿)豆瓣酱蒜(⤴)蓉辣酱火锅底料炒出红油(yóu )舀(💟)(yǎo )入(🕎)的(de )清水大火烧开9汤中放盐白(bái )砂糖生(😽)(shēng )抽老抽蚝(📶)油胡(🍒)椒粉鸡精(🔳)料(🍭)酒煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤(👗)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉放(🐤)入(rù(⤵) )锅中烫煮煮熟后捞(🦌)出来(lái )放到碗(💹)中其余汤汁倒出11最后在(zài )上面放上(shà(🍵)ng )蒜末葱花(🔁)辣椒麻(🎪)椒(🍄)白芝麻把烧热的(de )油浇上了(👙)即可大快朵颐3川菜(cài )十(😘)大经典名菜(cài )做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(💥)牛肉(🎺)75克蒜苗1根豆(🍅)豉15克花椒(jiāo )粉3克黄(🌭)酒5克(kè )盐3克(😗)豌豆淀粉5克(kè(🗿) )花(🐘)生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(ché(🚯)ng )26厘米见方的块后放(🈸)加(🚖)了少许盐(yán )的沸(fèi )水中(👋)过一下去(🥓)除(chú )豆(🐾)腥(😦)味(🗞)(wèi )然(☔)后捞出(🕷)用清水(🥡)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切成小块或(🎇)肉末(mò )步骤2炒(🎄)锅(guō )烧热放油后(hòu )放牛肉(🛴)猪肉炒散待牛肉(🌯)馅炒(🧝)(chǎo )成金黄色放(🚖)入豆(dòu )瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒至牛肉(rò(👈)u )猪肉(🚠)上色效果入味儿步(bù(🐡) )骤3下肉汤烧(🍴)开加入豆腐(🍑)煮3分钟加酱油蒜(🔄)苗段(🛥)糖用盐调味(🙅)再(🐡)用湿淀粉芡(👐)汁(zhī )盛(👣)出后撒上花(🔧)椒(🌓)面葱(cōng )末表就(🤨)行二回锅肉材料五花肉(ròu )青蒜(🕗)(suà(🐹)n )葱姜(🍓)蒜干(gà(🚎)n )红辣椒(🌓)花椒(jiāo )豆瓣酱糖(🤚)油做法1带皮五花肉(✅)冷水下锅(guō )加入葱段姜片(🥓)花椒78粒黄酒适量煮(🍏)开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然(🥗)冷(lěng )却筷(🦉)子可再(🎓)插入即可3将肉切成(chéng )薄片(🔙)姜蒜切片葱切成(🏾)斜段4将青蒜的红色(sè )部分(fèn )先用刀拍一下然(rán )后(💳)再完全(🏓)斜切成段备用(🌿)5炒锅上火加大多的油(😧)煸香(🐣)辣椒花椒6下入(🚣)肉片煸炒至肉片颜(📏)色变透明边缘微微卷过(🛩)7将(🥍)肉拨到锅一边下(🦓)入豆瓣酱可以先切成(🥌)小粒炒出红(🥎)油8适度(🚊)(dù )地(🦆)的加入少许(😍)酱(🌦)油或甜面酱(jià(♓)ng )调(🚹)色与肉片一起继(🧟)续翻炒均(jun1 )匀9下入青蒜点少(♋)许料(liào )酒糖调好味(🗣)道即可出(👝)锅三(sān )夫(💆)妻肺片(🍿)食(shí )材牛(🏬)肉100克牛舌(shé )100克牛头(🧡)皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香料八角三奈大茴香小茴(huí )香草果桂(😯)皮丁香(🎽)生姜等盐红油辣椒花椒面(😀)芝(zhī )麻熟花生(🎳)米豆油味(wèi )精芹(🎈)菜各适(🌜)量做法步(bù )骤1将牛肉切(✳)成(chéng )小片与(📵)牛杂牛(📕)舌牛心牛头皮牛(🐌)肚一(🎸)起(qǐ )清洗(🎑)(xǐ )干净用(🍫)香料盐花椒面等各(🐤)种(💽)调(📓)料卤(✅)制先用猛火烧开后集体(💣)土地(dì(🏉) )登记小火卤制到肉料耙而(➖)不烂(🗨)然后捞入再晾晒(shài )切(qiē )成(📪)大(dà )薄片备用步骤2将(jiāng )芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起(🌀)压成末备用(🚱)步骤3盘(pán )中放入后切好(👮)的牛肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆油味(wèi )精花椒(📿)(jiā(😉)o )面(📯)红油辣(👄)椒(jiāo )芝麻花生(shēng )米末和芹菜搅拌均匀即成(🎢)四辣子(zǐ )鸡原料整(🕺)鸡(📠)一只或鸡(🖱)腿一盒花椒和干(🚬)辣椒14葱熟芝麻盐(yá(💪)n )味精(jīng )料酒食用油(🍲)(yóu )姜蒜白糖(👌)淀粉主(🕎)料鸡腿马(🎺)耳朵葱干辣(💨)椒节花椒盐胡椒味精(😗)白(😭)糖白(🎆)芝麻醋淀(diàn )粉(🎙)(fěn )料酒色拉(📃)油各适量做法干辣椒节去籽后用(yòng )白开(kāi )水浸泡(⏰)一(🤬)段时(🎈)间半小时然后再捞出后(💅)挤出水分水放(👌)碗里加淀粉辣(💈)椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热(❌)下锅(guō )炸至芝麻微黄(🕚)捞出(chū )鸡肉(👘)切(🐰)好(🏫)放(fàng )料(liào )酒(jiǔ(🏮) )生抽玉米(mǐ )淀(diàn )粉胡椒(✈)粉(🤦)盐抓拌均匀腌(💼)(yān )20分钟然(rán )后再油烧五成下(xià )锅小火慢炸至(⏹)变面金(jīn )黄酥脆再捞出(👠)另(🎰)(lìng )起(🥩)油(🐙)锅放姜蒜花椒豆瓣(🏨)酱炒(chǎo )出香(🔍)味(🔈)(wèi )倒入(🐎)水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖(🏐)半勺(🔒)鸡(👙)精(jīng )翻炒均匀最(zuì )后放葱段大火翻炒出(🏚)锅(guō(🥤) )五(📈)水煮(🃏)鱼(🌂)食材(🍈)鱼鸡蛋(🖲)白糖干淀粉料酒色(🕯)拉油(🛏)花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡(📘)椒粉黄豆(dòu )芽做法步骤(🔎)1将(🔨)鱼头剁(🌹)下并之中飞出分两半将(🥂)鱼(🔨)身竖放用(yòng )坚硬(🎾)锋利的刀(♋)平着将两整(zhěng )片鱼(🚄)肉和鱼(😄)排(🈸)分(😎)开再将(🐟)两大(🏈)片鱼肉(💅)片(piàn )成注意(yì )适(😸)量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼(💟)头放一起备用步(bù )骤2将鱼(yú )片(piàn )内(✂)(nèi )放一(🚰)个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤3将(🍘)一小碗色拉(🍨)油所有花椒和(🌓)辣(🚑)椒全部(bù )倒入锅内用小火慢炸在(🐃)(zài )辣椒颜色变暗后用铲子(📎)(zǐ )然(rán )后捞出一半的油和花椒辣(🏎)(là )椒备用步骤(💰)4将火开大(dà )放入(🤓)拍好的(🥄)蒜瓣(bà(✨)n )儿和姜片儿出香味后(hòu )将(📵)鱼头鱼排向(xiàng )锅(🏓)煸(😝)(biān )炒(🔳)两(🤼)下倒入料酒约(✡)一小碗盐(👬)半调羹加沸水(shuǐ )三(sān )四(📞)碗(wǎn )等鱼头(😲)(tóu )汤沸腾起来出味将鱼片一片一片(piàn )横放到出水滚的汤(🏈)(tāng )中鱼片会熟(🏷)的(de )迅速出锅前后放适(🤐)(shì )量鸡精(jīng )白胡椒(💺)粉和(🍔)椒盐粉步骤5盆中放(😅)着(☔)已焯好的黄(📕)豆芽(👃)将鱼片(🆘)一(yī )这款汤汤(🗑)水(🍁)水舀入此盆后来(👕)(lái )将那半(✅)碗捞出后的辣椒和油倒(🕟)在上面六鱼香肉丝食材主(zhǔ )料猪里脊辅(fǔ )料青笋水发黑木耳调料(liào )盐(📫)鸡精味(🕝)精(🌼)白糖陈醋鱼(🐚)香11生抽老抽鲜汤(🍸)水(😞)水淀粉兑成碗(💷)汁泡红辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(🕠)味(🚇)型鱼(yú )香特(🐣)点咸(⏮)鲜酸甜二(è(🗯)r )者兼(jiān )备葱姜蒜香线条清(qīng )晰(😚)做法(💃)(fǎ )步骤(zhòu )1猪(🎮)里(🛣)脊(🎡)切(⬅)长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(shàng )劲后放(🚠)水(🌨)淀粉(⛰)搅匀(🥨)封油(💽)备用(🍪)步骤2起锅烧油中油(💹)温滑肉丝变白捞出后沥油(🗂)备用步骤(🦒)3锅中留底(dǐ )油中油温下泡椒(🥌)茸姜(🏽)(jiāng )蒜米(💔)炒(🔰)出香味和红油后后(Ⓜ)放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好(🕊)的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱(🍽)(cōng )出香后(🙅)起锅装盘(📛)再试一下(🚉)七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克(kè )姜10克调料干(🤘)辣(🌂)椒8克花椒15克(📪)色拉油60克盐2克(🎁)(kè )料(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克(🚱)醋7克水(shuǐ )淀(🗞)粉(🤩)22克(🏠)做法步骤1鸡(💵)腿去骨去皮后冼净(🐹)用刀背拍松鸡(🎶)肉切成15厘(lí )米大小的(😊)丁(🆒)姜(🚧)和蒜(💛)切片(🚥)葱白(bái )切成小圈步骤(🥀)(zhò(🎒)u )2鸡肉(🤥)丁加入少许黄酒一(⭕)点点盐用手疼(😥)时(shí(🔙) )抓粘稠状(🕛)再后放(👛)干淀粉抓匀(🚀)步骤3将糖(táng )米醋(🐣)料(liào )酒生(shēng )抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜(suàn )加入(rù )适量水(📓)制作成(😥)料汁步骤4锅烧热倒入油待(🕺)油(🍱)温升高7成热(rè )时放入后腌好(🕺)的(🍓)鸡(😨)丁(📂)翻(🚙)炒至鸡(😇)肉(🐷)变白盛出步骤5锅中剩少(shǎo )许(💪)油(yóu )放入(rù )花椒干(🌭)辣椒用中小火炒香(👁)后将料汁里浸泡一段时间的(🕝)葱姜(jiāng )蒜再捞出放(🌓)入锅中炒10秒随(suí(🔜) )后把鸡肉倒回锅中用大火(📶)炒30秒倒入水料(🔲)汁颜色变富(fù )有光泽时组(zǔ )建(jiàn )辣椒(jiā(⏹)o )油(📇)最后后放花(🖨)(huā )生米再试一下八(👱)开(kāi )水白菜食材大(🗝)白菜10公斤(jīn )每(mě(🥍)i )棵只(🗻)用极嫰菜(🛠)心部(bù )分(🆗)老母鸡2500克(kè )火(⛩)腿(🏤)蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克姜10克(🍻)水4升(⭐)(shēng )做法步骤1先熬好清水(🤔)高汤(🤳)将老母鸡劏好(😿)洗(xǐ )净干贝浸发好与清洗干净后的(➰)(de )火腿蹄(🕺)子(💉)(zǐ )排骨等按类分别(🧖)放(fàng )入(😱)差(♒)别(🅿)沸水锅中焯(chāo )一下水清(qīng )除掉血水和杂(🐪)质然后捞出再用(🎃)水洗净一(🤲)起(🚴)放入后大汤(🐛)锅内加入清水姜葱烧开后加(🥅)料酒转(zhuǎn )小(👦)火慢(🦐)熬3小时步骤2同时(shí )把鸡脯肉及瘦猪肉(💊)剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步(🍃)骤3汤熬至3小时后(🥣)用(🤨)筛(🌩)子把大部分汤渣浮(⏬)油隔(🕶)(gé )尽把清汤全(😲)部(🔼)(bù )倒入(⏲)另一锅(guō )中烧开放入猪(🏀)肉(🏍)蓉搅匀转中小火(🛳)待其(🎹)渐(😻)渐聚拢肉(rò(❗)u )蓉浮起用小漏勺(sháo )捞净肉蓉后(⏬)再(zài )把(🚔)(bǎ )汤再(🔩)煮沸把(🧙)鸡肉(😛)蓉(róng )分2次(📰)按猪肉蓉(🐞)(róng )的(de )同时(shí )处理(lǐ(✨) )之后(🐢)把(🌍)清汤彻底隔渣去(💼)油(🤮)(yóu )待汤(📷)色(👓)清新(🚌)明净如水下盐调味(wèi )待用(🦂)步骤4把汤(🏭)分成两锅择(zé(🍵) )好至(zhì )嫩的(🤹)白菜(🆔)心放进其中一锅高汤灼至(zhì(👓) )七(🉑)成(🐽)熟用清水(🐃)漂冷用细银针(zhēn )在菜(cài )心上疼时(shí )穿刺(cì )放(🥇)进漏勺中用原先的高(gāo )汤(🐙)自上淋下至使白(🍟)菜心烫煮步骤5将(jiāng )菜心垫在(zài )碗(wǎn )底(⛑)烧(shāo )开另一(👄)锅高汤舀进碗(❇)内即成(ché(🀄)ng )九(🐏)毛血(xuè )旺材料主料鸭(yā )血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(🍮)100克猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼(yú )50克(💀)黄花菜50克木耳水(💫)发50克莴笋100克(🕔)调料(🖇)大(🤯)葱50克(🛰)(kè )盐3克(💣)辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克(🍗)味精10克(kè )植物油50克(🚈)灵材毛血旺是诸(⛴)位(wèi )加(🦂)以改进之处加入到了海参毛(máo )肚鳝鱼肉(🌍)黄喉片(🌋)午餐肉片调(🚻)料辣(là )椒麻椒等(🐆)做法(fǎ )步(🎟)骤1将辣(là )椒花(🎙)椒(jiāo )豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅(🧔)中(😏)用小(🎸)火翻炒(🛏)香加汤熬煮(☕)后捞(🚳)出后渣然(rán )后把(bǎ )放进去味精白(🌅)糖(🌟)醋(cù )等调料步骤2将(jiāng )主辅料切(qiē )片改刀飞(🔓)水组建熬好的红汤汁内(🥛)烧开(🤚)后然后(hò(🕷)u )取出盛器撒入(🌱)葱花步骤3将色拉油(💔)烧热放(🏹)入(🌝)花椒辣椒(💂)炝(🍁)出香(xiāng )味(🖱)迅速浇在(🐔)上面即成十东坡(pō )肘子(zǐ )原材料(🏍)肘子一只葱姜蒜(suàn )冰糖(🕵)桂(💤)皮香(xiāng )叶八角(🐜)五香(🚯)粉(🐂)若(🍛)(ruò )干做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔(🔣)到沸水中煮(🍰)几(🔓)分钟去掉后污血和脏物然后再(🌈)(zài )将(🍄)肘子捞(lāo )出后用刀在其上割(🏥)几道口子那(nà(🎖) )样的话熟(shú )得快2新(xīn )水烧沸放入(rù )后适量葱姜(🧜)和(🗿)香(🥁)(xiāng )叶将去处(☝)理好(🕗)的肘子煮到七(qī )八(🚫)成熟捞出(chū )上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是(🔅)个关键(jiàn )步(🆕)骤东坡(😛)肘子的肥(🥨)而不(🔑)腻(nì )就靠它了上锅蒸(zhēng )一个(gè )半(bàn )小(xiǎ(🦎)o )时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至(🦖)出香(👪)味放进去桂(🙌)皮(🌯)香叶八(bā )角(jiǎo )翻炒然后加(jiā(🆚) )适量水水量基本都(🏨)操纵在小烧红(🥌)40分钟后剩(shè(🍆)ng )一小碗为宜再放入若干冰(bīng )糖五(🏗)(wǔ(🌦) )香粉两三勺酱油小火(🎱)渐渐烧(shāo )之后剩那一小碗汤(tāng )汁应该是(shì(🍥) )调料了(🍯)4肘子蒸好(🥂)后(⬆)装盘浇上刚(😫)调的调料(😕)表就行(🥀)4最近网络清淡美食占(📌)巨一席(xí )之(💠)(zhī )地(dì(➖) )大家(jiā )今天分香辣毛血(🥟)旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼(🎌)一条(🛤)百叶(🌄)100克毛肚100克黄喉100克卤肥(👟)肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽100克辅料(liào )葱20克姜(jiāng )20克蒜(suà(🗾)n )20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(🦒)香辣毛血(xuè )旺的(de )做法1鸭(🕴)血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝鱼(yú )肥肠(🌛)切蒜(🐸)切瓣百叶和毛肚(🚙)切长条儿葱切细条蒜(🥒)姜(🍩)切片儿2锅烧开水黄豆(😙)芽煮(🤺)熟捞出捞出沥干放(fà(🍜)ng )入盆底(🚍)鸭血(xuè )黄(huáng )喉鳝(⛵)鱼肥肠(👗)开水炒好后捞出(🤵)(chū )备用3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜爆(🦇)香放入(🤩)豆(🔏)瓣酱炒出红油加(jiā )适量高汤盐(yán )大火烧开4放(🐃)(fàng )入鸭血鳝(🤰)鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞(📘)出(📡)放在(zài )旁边豆芽上之后水烧开(kā(⚪)i )放(fàng )入百叶(🎐)毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧(🔁)热多倒油6油(yóu )热后放一小把花椒麻椒(⏺)和干(🔹)辣椒炸(🍔)香后浇在(zài )上面去掉