简介食堂毛血旺的正宗做法10
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Meiry/Vieira/Benjamin/Cattan/
- 导演：南砚友/
- 年份：2015
- 地区：欧美
- 类型：言情/悬疑/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗(🐁)做法2毛(máo )血旺浇油的(💨)正确(🏪)(què )方法3川(chuān )菜(cài )十大经典名菜做法(fǎ )4最近网络清淡美食占巨(😔)(jù )一席之(⭕)地大家今天(🌍)分1食堂毛(máo )血旺(wàng )的正宗(👤)做(zuò )法1黄豆芽一把放入盆中宽(kuān )粉一把切成段(duàn )豆腐(🚌)(fǔ )皮两(⏩)张切成长(📒)条(🛩)准备鸭(🎋)血一块切成056厘米厚(hòu )的薄(báo )皮放(🙄)入(⚾)盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各(🍹)(gè )一(⭕)个先(xiā(🤷)n )把鱿鱼须切成段再把(🧐)鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(🤛)表面打上(shàng )花刀切成段放进(🗻)去(qù )小盆中(zhōng )3准备着去处理好的鳝(🚾)鱼一条先斩去头部(🐣)再(🐊)切成小段和鸭血放进一个盆(pé(🧞)n )中再(zài )舀(🌩)入切好的鱿鱼(😞)备用4毛肚二两左右切(qiē )成长条一起放(💟)入盆中小葱一(yī )根(🎒)切成斜(xié )片(🖍)生姜(jiāng )一块切成(👾)姜片一起放入(rù(🤶) )大碗中(👔)再放入后一小(🎨)(xiǎo )把红干椒一小把(🦂)麻椒取一个小盆盛有(yǒu )一把花椒和一把(🦗)红干(gàn )椒备用5小葱(🕛)几(🥅)根切成葱花放进去(🏏)小盆中蒜子几粒拍扁(💺)切(🛍)成蒜末(🏛)和葱花放在一起(🍞)等食材备好(hǎ(🗺)o )以后(🕑)以后(😻)我(🏤)们开始烹饪(🦎)6起锅烧水水开后倒(dǎo )入水黄豆(💄)芽豆腐皮和宽粉(💃)用(👦)勺子(zǐ )晃动一(➰)下几(🔖)下(👄)焯水一(yī )分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧(🍫)开下次(cì )倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(🌄)(kè )去腥用勺子来回滑动几下使食材(😘)受热均匀(🛰)8焯水一分钟捞出控水拔(bá )凉9另起(qǐ )锅添入一勺(😄)食用油油(📓)热后(🏨)倒入(rù(🔺) )水(shuǐ )葱姜和大(💄)料(💾)爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(🐲)出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(💐)次全部(🚼)倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐(yán )1克鸡粉2克老抽2克调底色再(♐)捞出配菜然后取出盆中(🔱)排(pái )第五等汤(🕶)汁再一(yī(🕵) )次(cì )涌动后(hòu )慢慢(🆓)倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和(🔔)鱿鱼(🏙)12开大(dà )火煮3分(🐌)钟捞出后盛(🦓)有汤(🌙)盆(pén )中13再浇上注(⏱)意适量的原(yuán )汤撒上(😘)少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中(😲)留底油添入半勺食用(🕵)(yòng )油(yóu )倒入花椒(🌌)和红干椒(jiāo )迅速再翻炒(😚)炒出香味以后(hòu )关火15再把热(🧡)油泼在(zài )汤盆中在(♉)一瞬(🎰)间放(🖼)(fàng )出(chū )出(🏭)葱(🔋)蒜的香(🏝)味(wèi )到最后再放上几(💃)朵香菜单独点缀16那样最好到这(💴)里这道麻辣(🍲)(là(🐾) )鲜香的(🏒)毛血旺就做了了要会了就(jiù )在(zài )家试一下吧(ba )下(🐗)面(miàn )是所会用到(🥐)的(💆)食(🕜)材和调料食材豆(🌞)腐皮宽粉(💯)鸭(yā )血鳝鱼毛肚(🔚)鱿鱼(🍵)小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐(🍹)鸡粉老(🎣)抽(chō(🏪)u )料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法1方法(👙)一1净(🗜)辣椒油300克郫县豆瓣(🗺)酱约200克(🐇)鱼香味泡海椒(🤹)约150克精(🍳)细加工花生(🦇)油约240千克(kè )大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🥧)(sī )约150克紫草20克红蔻10克香(🤕)根10克茴香15克(kè )桂皮8克香叶8克甘(gān )草10克(😛)(kè )草果(💓)5个肉(💎)蔻(🏛)10克山奈8克胡(🍙)萝卜100克香菜(cài )根(🎱)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再(🛫)加辣椒粉(💪)洗净的紫草和200克(🎵)清水调匀3大(🧤)葱和老姜用刀拍(pāi )松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米(mǐ )见方的洋(🏴)葱块胡萝卜切大片香根茴(💁)香(🕋)红蔻桂皮(🍵)香叶甘草草果肉(🌗)蔻(👺)和(🎷)山奈(👖)用(😽)清水中浸泡20分(🤰)钟(zhōng )冼净捞出沥(🐺)(lì )干(⛄)控干或擦水分待用4炒锅上(🐨)火(🔓)后(👿)(hòu )舀入300克(kè )经过(💛)精制花生油(🌱)烧至三成热时排列盛(shèng )有大(🖥)葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(💌)草草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热小(🎋)火熬严重(🎗)的(📰)限制(🗻)20分钟左右(yòu )吧(ba )待各料均被烧(😟)至金黄色而且香(🏷)味充分融于(⬇)油(yóu )中(🌵)时用漏勺捞出(chū )料(🍷)(liào )渣(zhā )弃之(🦆)不用5再上火把锅(🤩)里的油烧热下番茄沙司(🤳)用小火(🧚)煸12分(fèn )钟至油(🈷)色发红时再倒入(🎎)其(qí )余的精细加工花生油再(zài )左面参(🎖)加调匀的辣椒粉豆瓣酱(😪)泡辣(🎬)椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜(🕴)和香菜根并不(➿)停顺同一方向搅出2做法二(🤚)1野山(shān )椒青美人椒节各(⭕)30克鲜花椒8克藤椒(jiā(🏰)o )油3克(🔺)盐(yá(🏔)n )2克(🐘)白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜(😭)蒜各9克干辣椒20克雪碧香料(🍆)水150克(🌓)老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子(🐋)之前准(zhǔn )备着(zhe )小(👰)半(🦒)碗冷(🤝)的(de )淡盐水(📹)再(🐻)把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血(🕣)搅(jiǎo )匀还没(👨)血液(📩)静置20分(🌖)钟(🚉)(zhōng )半小(🏆)(xiǎo )时后(✌)凝(níng )化成块再放(fà(😣)ng )进去热水中蒸熟木盒(hé )切成小块(😗)即可3将A料飞(⏪)水猪(zhū )肚(🧢)心(🚀)舌飞水后洗(xǐ )净(jìng )后煮熟(🖇)后(💓)切片鳝鱼加料酒醋飞水(🥎)备(👰)用4将(jiā(🐋)ng )潮州咸菜切厚(🚆)片加(😂)野山椒老姜蒜(🔖)片炒香(xiāng )放鲜花(huā )椒(jiā(🛠)o )再爆香加入雪碧香(📤)(xiāng )料水及(🤳)清水200克煮沸调好味(💭)后加(🆙)全(🤗)部(bù )原料烧至更加入味起锅5将干(gàn )辣椒(jiāo )节青美人(🐲)椒(jiā(💦)o )节放(💆)(fà(💕)ng )在上(🌼)面(🎑)将(jiā(🐈)ng )烧(shāo )至(🆚)六成热的藤椒(💨)油啊淋在上(💥)面撒葱花(😃)芝麻再试一下3做(zuò )法三(🔀)1食材鸭血(🌝)毛肚(🥏)大虾(📄)火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽(chōu )白胡椒粉鸡(😑)精(☝)料(liào )酒(👰)白砂(🔵)糖(táng )花椒(🏽)干(💊)辣椒白芝麻2我们先把(😱)大虾剪一下虾须然(rán )后再把虾线可(kě(🐷) )以去除碱水冲洗(xǐ )干净(🍋)滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均(❤)匀备用3打算(🌦)一(yī )些(xiē )火腿肉后再(🎯)(zài )切(🏃)成片放(♌)在盘中4鸭血洗(🕝)干净切成(🐹)片5毛肚(🏉)清洗(🥉)干净切成薄(🕋)片然后滴入半(bàn )个柠檬汁抓拌均匀6大(dà(❄) )蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱切成葱花生(🌩)姜切(qiē )成片(piàn )豆芽洗干净(😽)7锅中一并加入(rù )适量的(de )食用油油温(wē(📬)n )升高5成热时(🚟)把麻(🌆)椒香葱(🏉)生姜大(dà )蒜干辣椒放入锅(🔺)中(⛔)炒(🕰)出(🌿)(chū )香味8加一勺(sháo )郫县豆瓣(💮)酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(🗡)底料(lià(📛)o )炒(🐒)出红油(yóu )舀入的清水大火(🏽)烧(🙅)开9汤中放(🥜)盐白(bái )砂(⛄)糖生抽(📵)老抽(chō(😬)u )蚝油(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮开先把(😺)豆(💥)芽(yá )放进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出(🚊)(chū )放入碗中再(😺)把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放(fàng )入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余汤(🏟)汁倒(♊)(dǎo )出11最后在(zà(🍤)i )上面放上蒜末葱花(🐱)辣(là )椒麻(👋)椒白(😕)(bái )芝麻(má )把烧(🎋)热的油浇(jiāo )上了即可大快朵颐(yí )3川菜十大经(jīng )典名(🕘)菜做法一麻婆(🌿)豆腐食(🌄)材豆腐(👎)250克牛肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉15克花(huā )椒粉(🦉)3克(🕸)黄酒5克盐3克(🍕)豌豆淀粉5克花(🚦)生(shēng )油15克小葱5克等做(🍂)法步骤1将豆腐切(👺)成26厘米见(🐑)方的块后(🏚)(hòu )放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用清水浸(jìn )泡豆豉等(🍾)(děng )剁碎蒜苗切段(📂)姜(jiāng )切末新鲜猪肉(rò(🌱)u )牛肉切成小块(🐲)或(🚓)肉末步骤(zhòu )2炒锅(🎷)烧热放油后放(fàng )牛肉猪(🈂)肉炒散(👏)待(dài )牛(🕉)肉馅(🕒)炒成(🕓)金(jīn )黄色放入(rù )豆(🌮)瓣(🎚)酱同炒(🕴)放入豆豉(📆)姜(✅)末辣椒粉同炒至(zhì )牛肉猪(👙)肉上(🥙)色效果入味(🌟)儿步骤3下肉(⏩)汤烧开加入(rù )豆腐(👮)煮3分钟加酱油蒜苗段糖(🕒)用盐调(🚞)味再用(🛸)湿淀粉芡汁盛出(chū )后撒上花椒面葱末表就行(🏋)二回锅肉材料(liào )五花肉青蒜葱姜(👍)蒜干红(🐒)辣椒花椒豆瓣酱糖油做(🆔)法1带皮五花(huā )肉冷水下锅加(🔧)(jiā )入葱段姜(🗨)片花椒78粒黄酒适(🛒)量煮开2撇净撇净煮至八成(👙)熟木盒自(🔻)然(🐮)(rán )冷却筷子(zǐ )可再插入即可3将(jiāng )肉(🧤)切成薄片(🛌)姜蒜(suàn )切片葱切成斜(xié )段4将青蒜的(😁)(de )红(😁)色部分先用(🔭)刀拍一下(📈)(xià(📓) )然后再完全斜切(🐢)成段备(💊)用5炒锅上火加大(dà )多(duō )的油(📽)煸(🍓)香辣(⛑)椒花椒6下(🎳)(xià )入肉片煸炒至肉片颜色(sè )变透明边缘微(📊)微卷(juàn )过7将肉拨到锅一边下(👏)入(🍽)(rù )豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒(🏸)出红油8适度地的(de )加入少许酱油或甜面酱调(✌)色与肉(ròu )片一起继续(xù )翻炒均匀9下入青蒜点少许料(🏭)酒(🤨)糖调好味道即可(📕)出锅三夫(✖)妻肺片食材牛肉100克牛舌(💈)100克(🦖)牛头皮100克(kè )牛(niú(🚚) )心(💯)150克(kè(🕋) )牛肚200克(🎁)香(🗺)料八角(jiǎ(🗃)o )三(sān )奈大茴(🏑)香小茴(huí(💷) )香草果(guǒ(🚘) )桂皮(🎱)丁香生(🈁)姜(⏬)等盐红(🐮)油辣椒花椒面芝麻(má )熟花生(🚇)(shēng )米豆油(❕)味精(🗯)芹菜各(gè )适量做法步骤(zhòu )1将牛肉(ròu )切成小片与牛(⏸)杂(zá )牛舌牛心(🌡)牛头皮牛(niú )肚(👈)一起清洗(🔚)干净用香料(🎄)盐(➖)花椒面等各种调(💍)料卤制先用猛(🍏)火(huǒ )烧开后集体(tǐ )土地(🍜)登(🌓)记(😠)小(🔄)火卤制(zhì )到(dào )肉料(🖖)耙而不烂然后(📊)(hòu )捞入(🕜)再(zài )晾(liàng )晒切成大(🗜)薄片(😣)(pià(☕)n )备用(yò(🐺)ng )步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(🕔)芝(♈)(zhī )麻炒(🌶)熟和(😮)熟花生一起压(yā )成末备用步(🐞)骤(💄)3盘(👄)中(🤭)放入后切(💔)好的牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆(dòu )油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹(qín )菜(cài )搅(jiǎo )拌(🚑)均匀即成(🔲)四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(jī )腿一(🅿)盒花椒(jiāo )和干辣椒(💬)14葱熟(🌨)芝麻(👋)盐味精料酒食用油姜(🎱)蒜白(🏡)糖淀粉主料鸡腿马(🐛)耳朵葱干辣椒(🎒)(jiāo )节(jiē )花椒盐胡椒味(🍟)(wèi )精白(bá(〽)i )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉(lā(🚇) )油各适(🔚)量做(zuò(🔋) )法(fǎ(🔁) )干(gàn )辣椒节去籽后用白开水(🔄)浸泡一段时间半小时(🖲)然后(📗)再(⛏)捞出后挤出(👜)水分(fèn )水放碗(🎌)里加淀粉辣椒粉(🌕)盐搅拌均(🚤)匀五(👄)六成热五(wǔ )成(🚻)热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放(🥪)(fà(💾)ng )料酒生抽玉米淀(🈺)粉(🚤)胡椒粉盐抓拌均(🎊)匀腌(yān )20分钟然(❄)后再油烧五成下(💽)锅小火慢炸至变面金黄(huá(🛌)ng )酥脆(cuì(🌛) )再捞(lā(🔲)o )出(chū )另起油锅(🙄)放姜蒜花椒豆(🏕)瓣(🥙)酱炒出香(xiāng )味(wè(🛀)i )倒入(💇)水鸡块儿和炸好(🐅)的辣(🐚)(là )椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(😫)葱段大火翻(fān )炒出锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(🎏)淀粉料(🔞)酒(🍼)色拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白(🛰)胡椒(🎷)粉黄豆芽(yá )做法步(bù )骤1将鱼头剁(🛵)下(🕠)并之(zhī )中飞(fēi )出分两半将鱼身竖放用坚(🕦)硬锋利(✌)的刀平着将两整(🍸)片鱼肉和(🆓)鱼排(🎌)分(🏩)开再将(jiā(🚖)ng )两大(dà )片鱼(yú )肉片成(chéng )注意适量(😽)的鱼片将鱼排(pá(🍷)i )分(fèn )为(wéi )三(🍕)四段与鱼头放(🍧)一起备用(🔯)步骤(✨)2将鱼片(🐟)内放(🧠)一(🖨)个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(yún )步骤3将(jiāng )一小(☕)碗(💫)色拉油所有(🍆)(yǒu )花椒(jiāo )和辣椒全部(🌝)倒入(rù )锅内用小火慢炸在辣椒(💻)颜色变暗后用(yòng )铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(😧)味(wèi )后(💐)将鱼(🐶)头鱼(yú )排向锅煸(🚾)炒两下倒(dǎo )入(rù )料酒(😢)约一小碗盐半调羹(🕦)(gēng )加沸水三四碗(wǎn )等鱼头汤(📚)沸腾起来出味将鱼片一(🐰)片一片横(héng )放到出(🤺)水滚的(de )汤(👠)中鱼片会熟的迅速(🐳)出锅前后(hò(🗣)u )放(🚦)适量鸡精白胡(💝)(hú )椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中(🃏)放着已(🍖)焯好(hǎo )的黄豆(⏭)芽将(🤤)(jiā(🍗)ng )鱼片一这款汤(🏸)汤水水舀入此盆后来将那半(bàn )碗捞出后(🚁)的辣椒和油倒(dǎo )在上(shà(🌕)ng )面六鱼香(🤷)肉(ròu )丝(💚)食(🏣)材主(zhǔ )料猪里脊(jǐ )辅料青笋水(shuǐ )发(fā )黑木(🏪)耳调料(liào )盐鸡(💚)精味精(🚉)白糖陈醋(cù )鱼香11生抽(🎡)老抽鲜汤水水(💹)淀(🚌)粉(📗)兑(duì(🧔) )成(chéng )碗汁(♒)泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香特点咸(xián )鲜酸(🌲)甜二者兼备葱姜蒜香线条(🏺)清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(🤬)二粗丝加盐料酒(✋)搅至上(😞)劲后放水淀(👽)粉搅(🐰)匀封(🔧)油(yóu )备用步骤(📵)2起(🌌)锅烧油中油温滑肉(ròu )丝变白捞出(chū )后沥油备用步骤3锅中留底油中油(📧)温下泡椒茸姜(jiā(🦎)ng )蒜米(〽)炒出香味和红油后(🥠)后(♟)放抚过油的肉丝翻(👍)炒(🤔)均匀后(hòu )淋入事(🔇)先兑好(hǎo )的碗(wǎ(👍)n )汁(👄)放入葱粒炒(🃏)(chǎo )制芡汁收匀葱出(⛏)香后起锅(👤)(guō )装盘再试一下七(qī )宫保鸡(🍀)丁原(🕣)料主料(🎇)鸡(🃏)脯(💾)肉(🚽)225克花生米50克辅料(liào )葱45克姜10克调料(liào )干辣椒8克(🏳)花椒15克(🗿)色拉(🕊)油60克盐2克料酒2克(👨)味精1克(kè )酱油65克白糖10克醋(🏒)7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮(pí )后冼净(⚽)用(🈶)刀(🎃)背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米大小的丁(📡)姜和(hé )蒜切片葱白切(🚚)成小圈(🐃)步骤2鸡(🚑)肉丁(🧥)加(⤵)入少许黄酒一点点盐(yán )用(yò(👹)ng )手疼时(🐈)抓(🦉)(zhuā )粘稠(❕)状(🍙)(zhuàng )再后放干淀粉抓(😺)匀(yún )步骤3将(jiāng )糖(🎯)米醋料(liào )酒(💞)生(shēng )抽盐放入容器中调成(🤦)糊(🆖)状放入(✨)(rù(🚸) )葱姜(jiāng )蒜(😘)加入(🚢)适量水(🧔)制作成料汁步(🆎)骤4锅(guō )烧(🐻)热倒(🔻)入(🏜)油待油温升高7成热时放(fàng )入后腌好的鸡(🎌)丁翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出步(⛸)骤5锅中剩(shèng )少许油放入花椒干辣椒用中(🖐)小火(💜)炒(chǎ(🗞)o )香后(🥓)将(🐿)料(lià(🔂)o )汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞(lāo )出放入(rù )锅中炒10秒(📛)随后(hòu )把鸡肉倒回锅中用大(dà(📍) )火炒30秒倒入水料汁颜色变(🚿)富有光(🌓)泽(zé )时组建辣(🧒)(là )椒油最(♌)(zuì )后后放花生(🧥)米(🤪)再试一下八开水白菜食(shí )材大(dà )白菜10公斤每(měi )棵只用极嫰菜心部分老母(🏗)鸡2500克(🥐)火(🛂)腿(📔)蹄(🚌)子(zǐ )200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯(🏰)肉700克全瘦猪肉300克盐10克(kè(😫) )料酒(jiǔ )10克(kè )葱50克姜10克水4升做法步骤(🗜)1先熬好(hǎo )清水高汤(tāng )将(🛋)老(🛎)母鸡劏好(hǎo )洗净干(🔕)贝浸发(fā(🏒) )好与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排(pá(🆒)i )骨(💇)(gǔ )等按类分(fè(⛅)n )别(🏢)放入差别(🕵)沸水锅中(🎻)焯一下水清除掉血水和杂质然后捞(lāo )出再用水洗净一(⬆)起放入后大(🗜)汤锅内加入(🦍)清(qīng )水姜葱烧开后加料酒(🤷)转(🤵)小火慢熬3小时步骤(🔊)2同时把鸡脯肉及(jí(⛄) )瘦猪肉剁成(🧦)蓉(róng )分别(bié )加适量水(🔽)调成粥(🏗)状待用步骤(zhòu )3汤(tā(🔍)ng )熬(áo )至3小时后用筛(😁)子把大部分汤(💎)渣(🎪)浮油(yóu )隔尽把清汤(😌)全部倒入(👇)另一(yī(😜) )锅中烧开放入猪(🔪)肉蓉(róng )搅匀转(🛑)中小火待其渐渐(🚡)聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(🚷)汤再煮沸把鸡肉蓉(📌)分2次按(🛒)猪肉蓉的(🧢)同时处理之后(🐪)把清(👹)汤彻底(dǐ )隔渣去(qù )油待汤(⛰)色清新(🚻)明净(🔞)如水下(🐌)盐调味待用(📏)步骤4把汤分成两锅(🏷)择好至(🌋)嫩(nèn )的白菜心放进(jìn )其中一锅高(gāo )汤灼至七(qī(🐑) )成熟用清水漂冷用(🎟)细银针在(zài )菜心上疼(⬇)时(🕌)穿刺放进(🆙)漏勺(🌔)中用(💳)原先(🕯)的高汤自(zì )上淋下至使白菜心烫(tà(🔜)ng )煮步(🐲)骤5将(💌)菜(🧟)(cà(🎬)i )心(xīn )垫在碗底烧(shāo )开另(😟)一锅高汤舀(👩)进碗(wǎn )内即(⏬)成(🚲)九毛(má(🔢)o )血旺材(cái )料(🕷)主料(🍣)鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(zhū(🍻) )肉(👀)肥瘦100克火腿(😁)肠150克水发鱿(⌛)鱼(yú )50克黄花菜(📈)50克木耳水发(🍡)50克莴(🎍)笋100克调料大葱50克盐3克(🏷)辣(🌯)椒红尖干(🏵)15克花椒5克(🗽)料(liào )酒10克味(🎢)精10克植物(✡)油50克灵材毛血旺是诸(🅿)位加以(yǐ )改(💨)进(🚡)之处加入到了海(🕝)参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午(wǔ )餐肉(ròu )片调料辣椒(🎖)麻椒等做法(fǎ(➖) )步骤1将辣椒花椒(💽)豆瓣酱(🔝)姜(🤤)蒜色拉油放入(🎆)锅中用(yò(💱)ng )小(xiǎo )火翻炒香(🔮)加汤熬(🔗)煮后(hòu )捞(🐠)出后(hòu )渣然(🤒)后(hòu )把放(🎚)进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅(🎟)料切片改刀(🚕)飞水(shuǐ )组(⛲)建(jiàn )熬好(📧)的红汤汁内(nèi )烧开后(🖨)然后取出盛器(🤽)撒(📏)入(🍼)葱(cōng )花(🐬)步骤3将色拉油烧(🚈)(shāo )热放入花椒辣椒炝出(🎴)香味迅速浇在上面即成十东(🎐)(dōng )坡(🚂)肘子原材料(liào )肘子一只葱姜蒜冰(🍇)糖(táng )桂皮香(🏻)(xiā(♍)ng )叶八角五(💚)香粉若干(🌺)做(zuò )法1无火(⏩)去掉后(🅱)肘(💕)子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去(qù )掉(diào )后(hò(💆)u )污血和脏物然后再将肘子捞出后(♑)用刀在(zài )其上割几道口(kǒu )子(zǐ )那样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(⛵)香(🌅)叶将去处理好的肘子煮到七(qī )八成熟捞(⛑)出上蒸(zhēng )锅(➡)3蒸肘子是个关(guā(🤱)n )键步骤(🥞)东坡肘(〽)子的肥(🚓)(féi )而不(🕑)腻就靠它了(➰)上锅蒸一个半(bàn )小(🏮)时(🀄)这期(🤷)间可调佐(🙊)料炒(chǎo )锅中(🕝)慢慢倒(㊙)入适量色(sè )拉油(yó(🍚)u )烧(🔀)热后炒(🔚)(chǎo )葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶(🚥)八角翻炒然后加(jiā )适(shì )量水水量基(📀)本(🤡)都操(😈)纵在小(xiǎo )烧红40分钟后(💍)剩一(🏤)小碗为宜再(🦏)放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐(jià(🥚)n )渐烧(❗)(shāo )之后剩(🚷)那一(yī(💚) )小碗汤汁应该是(shì )调料了4肘(🙊)子蒸好(💙)后(hòu )装(zhuāng )盘浇(jiāo )上(🉑)刚调的调(diào )料表就行4最近网络清淡美(🍝)食(shí )占巨(🏽)一席之地大家今(🔋)天分(fè(🎩)n )香辣毛血旺的做(🏐)法主料鸭血一盒鳝鱼(yú )一(yī )条(tiáo )百叶100克毛肚100克(kè(😲) )黄喉100克卤肥肠100克(🕦)火腿100克(☔)黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(🙃)辣椒50克花(huā(🗜) )椒10克麻(🐫)椒(🈵)10克豆瓣酱50克盐5克香辣(⏺)毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片(🔜)儿鳝(🍞)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜(😷)姜(jiāng )切片儿(ér )2锅烧开水黄豆芽煮(😑)熟捞出捞出沥干放入盆底鸭(📡)血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好后(😉)捞出备用3锅(🙊)倒油烧(shāo )热放入花椒(❄)(jiāo )干(🌾)(gà(🎅)n )辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒出(🙆)红(🆑)油(⏬)加适量(👥)高(📀)汤盐大火烧开4放(📈)入鸭(📌)血鳝鱼肥肠(🤩)黄(👿)喉煮5分钟用漏勺再捞(🍿)出放在(🚉)旁边(biān )豆芽上(🙈)之后(🍣)水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(📿)上面锅烧(shāo )热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在上面去掉(🌊)